Party-Service
Unsere Menüs
Menü 1
Große mediterrane Salatplatte mit Rucola, Spinatsalat, Schafskäsewürfeln, getrockneten Tomaten, italienischem Landschinken, roten Zwiebeln, Balsamico-Vinaigrette, Brötchenkonfekt und Kräuterquark
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Entenbrust auf Kirsch-Pfeffersacue, dazu geschmorter Spitzkohl und Spätzle
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Vanille-Apfel-Traum pro Person 22,00 €
Menü 2
Vitello Tonato - dünne, rosa gebratene Kalbfleischscheiben mit Thunfisch-Dipp, Rucolasalat mit Vinaigrette
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Schweinefiletmedaillons mit geschmolzenen Tomaten und Balsamicojuis, Schnippelbohnen und Rosmarin-Kartoffeln
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Latte-Macchiato-Creme pro Person 22,00 €
Menü 3
Heringsstipp mit Zwiebeln und Äpfeln in Joghurt, dazu warme Reibekuchen
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Krustenbraten im eigenen Saft geschmort, dazu unser Sauerkraut und Kartoffel-Gratin
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Quarkspeise mit Kirschen und Pumpernickel pro Person 19,00 €
Menü 4
Gekräuterter Salat mit mariniertem grunem Spargel und Ziegenkäse
im Filu-Teig mit Honig und Chutney, Brötchenkonfekt und Kräuterquark
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Geschmortes Ochsenbäckchen in Rotweinjuis auf rotem Zwiebel-Confit, mediterrane Gemüse und Süßkartoffelpüree
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Mango-Mascarpone-Creme mit Himbeermark pro Person 22,00 €
Menü 5
Lachtartar mit lauwarmen Reibekuchen
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Schweinelendchen auf Pfeffersauce mit geschmorten Pilzen, dazu frische Gemüse, hausgemachte Spätzle
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Mousse au Chocolate mit Früchten pro Person 22,00 €
Menü 6
Gekräuterter Salat mit Scampis und grünem Spargel, Limonen-Vinaigrette, Stangenweißbrot und Kräuterquark
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Poulardenbrust Involtinis auf Sauce Arrabiata, mediterrane Gemüse und Sesamschupfnudeln
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Weißes Mousse mit Beeren pro Person 22,00 €
