Bochum erleben: Freizeit und Erholung
Kultur und Freizeit 
Lifestyle in Bochum Kultur und Freizeit Lifestyle in Bochum Kultur und Freizeit Lifestyle in Bochum Von der kleinen Schankwirtschaft zum modernen Hotel-Restaurant
Wir leben die Gastronomie
HotelModerne und komfortabel eingerichtete Zimmer im gemütlichen Landhausstil mit voller Ausstattung.
AktuellesHier erfahren Sie alle Neuigkeiten zu unserem Restaurant und Hotel
SpeisekarteFinden Sie hier usnere kulinarischen Köstlichkeiten.Menü KarussellWir freuen uns euch bei unserem Menü Karussell im Februar - März 2020 begrüßen zu dürfen.
LocationBuchen Sie unser Restaurant für Familienfeiern, Hochzeiten, Tagungen, Jubiläen und viele weitere Anlässe. Kultur und Freizeit Lifestyle in Bochum Tisch anfragen
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Öffnungszeiten
| Montag: | 12:00 - 14:30 Uhr & ab 17:00 Uhr |
| Dienstag: | 12:00 - 14:30 Uhr & ab 17:00 Uhr |
| Mittwoch: | Ruhetag |
| Donnerstag: | 12:00 - 14:30 Uhr & ab 17:00 Uhr |
| Freitag: | 12:00 - 14:30 Uhr & ab 17:00 Uhr |
| Samstag: | 12:00 - 14:30 Uhr & ab 17:00 Uhr |
| Sonntag: | 12:00 - 14:30 Uhr & ab 17:00 Uhr |
Liebe Gäste bitte beachten Sie folgende Küchenbestellschluss-Zeiten:
mittags: 14:00 Uhr
abends: 22:00 Uhr
sonntags: 21:30 Uhr
Tagesangebote
Omas Reibekuchen
mit regionalen Beilagen
Das Kotelett
mit verschiedenen Beilagen einfach lecker
Westfälisch Genießen Menü22.00 €
3 Gänge
Mittags
Der Rotbarsch
Paniert | gebraten | gebacken
Abends
3 Gang Fisch Menü50 €
für 2 Personen inclusive 0.5 l Weißwein
Unser Eintopf
Mittags
Der "Sonntagsbraten"
Abends
Das Schnitzel
große Schnitzelkarte
Unsere Vorspeisen
Winterlicher Endiviensalat5.90 €
Oma's Dressing
Blutwurst9.90 €
Schmorapfel | Schmorzwiebel | Reibekuchen
Schafskäse9.90 €
Sesammantel | Pflaumendipp | Salat
Baumüllers Räucherlachs-Variation13.90 €
Honig-Senfsauce | Meerrettich | Reibekuchen
Scampies à la Gosch13.90 €
Sauce Aioli | Salatarrangement
Tafelspitzbrühe4.90 €
mit viel drin
Kartoffel-Lauchsüppchen5.90 €
Lachsstreifen
Deftige Gulaschsuppe6.90 €
Leckaaa
Unsere Hauptspeisen
Vitalsteak21.90 €
Rumpsteak | Kräuterbutter | Salat | Aprikosenvinaigrette
Salat Fruchtig14.90 €
Gemischter Salat | Joghurtdressing | Früchte | gebratene Hähnchenbruststreifen
Vital-Fisch18.90 €
gegrillte Fischfilets | Salat | Aprikosenvinaigrette
Salat Spezial14.90 €
Gemischter Salat | Joghurtdressing | gebratene Speckwürfel | Shrimps | Champignons | Croutons
Ofenkartoffel Schafskäse15.90 €
Champignons | Tomate | Kräuterschmand | Salat
Pesto Gnoccies14.90 €
Kräutersahnesauce | Parmesan | Salatteller
Tomatenrisotto14.90 €
Pfannengemüse | Salatteller
Lachsrösti16.90 €
Gebratenes Lachsfilet | Reibekuchen | Spinat | Hollandaise | Salat
Ofenkartoffel Lachs16.90 €
Gebratene Lachswürfel | Champignons | Kräuterquark | Salat
Stremmellachs18.90 €
warm geräucherter Lachs | bunte Linsen | Spitzkohl | Süßkartoffekpürre
Geschnetzeltes Züricher Art19.90 €
Champignonrahmsauce | Spätzle | Salat
Halunkenschnitzel18.90 €
Schweineschnitzel | Schmorzwiebeln | Kochschinken | Hollandaise & Käse überbacken | Pommes Frites | Salat
Rustikale Pfanne19.90 €
Verschiedenen Fleischsorten | Speckscheibe | Bohnen | Champignon | Röstkartoffeln
Kalbschnitzel21.90 €
Sauce Bernaise | Kroketten | Endiviensalat
Schweine-Lendchen23.90 €
Schweinemedaillons | Champignon-Rahmsauce | geschmorte Champignons | Gemüseauswahl | Kroketten
Neulinger Steak
200g 25.90 €
300g 32.90 €
Rumpsteak | Schmorzwiebeln | Pfeffersauce | Röstkartoffeln | Salat
Black Angus Rinderfilet
150g 25.90 €
200g 29.90 €
300g 39.90 €
Sauce Bernaise | Gemüseauswahl | Kartoffelkroketten
Entrecote Dry Age
by Martin Dittmar
(Fleisch Pur and More)250g 29.90 €
Süddeutsches Färsenfleisch 4 Wochen am Knochen gereift, im Rindertalgmantel vollendet
dazu reichen wir Sauce Bernaise | Ofenkartoffel mit Kräuterquark | bunter Salatteller
Stukenbrocker Blutwurst15.90 €
Schmorzwiebeln | Apfelspalten | Kartoffelpüree | Endiviensalat
Unsere Rinderroulade18.90 €
Unser Kirschrotkohl | Kartoffelpüree
Westfälisches Schnitzel17.90 €
Schweineschnitzel | Champignons | Speckscheibe | Rührei | Röstkartoffeln | Endiviensalat
Neulingerschnitzel18.90 €
Schweineschnitzel | gefüllt mit Käse & Schinken | Kroketten | Salat
Geschmorte Ochsenbäckchen19.90 €
Rübenkrautsauce | Julius sein Sauerkraut | Potthucke
Krüstchen13.90 €
Schweineschnitzel | Spiegelei | Toast | Salat
Hausmacher Sülze13.90 €
Remouladensauce | Röstkartoffeln
Erklärung Potthucke:
Ein typisches Gericht aus dem schönen Ost- Westfalen.
Es handelt sich um einen Kartoffelkuchen aus geriebenen, gekochten und rohen Kartoffeln.
Speck - & Zwiebelwürfeln werden kurz angebraten und unter die Kartoffel gehoben.
Nur noch gehackte Petersilie und Sahne dazugeben in eine Auflaufform füllen und im Ofen backen.
Danach in Scheiben schneiden und in Butter anbraten.
Unsere Desserts
Unsere Speisekarte wird momentan überarbeitet. Demnächst sehen Sie hier unsere Desserts.
Unser Menü Karussell
Poké Bowls
(10 kleine Köstlichkeiten-exotisch-heimisch)
Wildkräutersalat
Skreifilet | Hummerkrabbe | Graupenrisotto | Hummersauce | Rucola | Gemüseperlen
Kalbsfilet
geschmorte Ochsenbacke | Chalottenjus | Pfannengemüse | Macairekartoffel
Tiramisu | Eiscafé | Topfen-Beeren
Unsere aktuellen Spezialitäten
Feldsalat mit gebratener Gänseleber11.90 €
Gänseleber Berliner Art13.90 € 18.90 €
Schmorzwiebel | Apfel |Kartoffelpüree | Endiviensalat
Gänsebrühe mit Griesklößchen6.50 €
Portion Neulinger Gänsebraten29.90 €
Gänsesauce| Bratapfel| Maronen| Kirschrotkohl| Kartoffelklöße
Die Holter Gans 120.00 €
in der Küche tranchiert und auf der Silberplatte serviert
Gänsesauce | Bratapfel | Maronen | Kirschrotkohl | Kartoffelklöße
Die Holter Gans mit Canforales Tempranillo136.00 €
Die Holter Gans mit einem begleitenden Wein
Die Holter Gans mit einem begleitenden Wein145.00 €
Die Holter Gans mit einem begleitenden Wein.
Gänsemenüpro Person 49.00 €
Feldsalat | gebratene Gänseleber | Gänsebrühe | Gries Klößchen | Neulinger Gänsebraten | ein Stück von der Brust | ein Stück von der Keule | Gänsesauce | Bratapfel | Maronen | Kirschrotkohl | Kartoffelklöße | Zwetschgenröster | Schmandeis
Gans to goAbholung 99.00 €
Ganze Neulinger Gans | grob zerlegt | Gänsesauce | Bratapfel | Maronen | Kirschrotkohl | Klöße | Incl. 1 Fl. Tempranillio
Wildschweinbratwurst13.90 €
Wirsing in Rahm | Kartoffelpürre
Tradioneller Hirschsauerbraten23.90 €
Pflaumensauce | Kirschrotkohl | Kartoffelklöße
Wildgulasch21.90 €
geschmorte Pilze | Rosenkohl | Spätzle
Wildschweinschnitzel22.90 €
Mandelkruste | Waldpilze in Rahm | Wirsing in Rahm | Kroketten
Cuvee Nr 1 | Klumpp | Baden
0.2 l 6.90 €
Flasche 19.90 €
