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Warm/Kalte Büffets

Warm/Kalte Büffets ab 20 Personen

Bei geringerer Personenzahl - Preis auf Anfrage

Neuling Klassik

Kalt
Baumülllers Räucherlachs| Gravedsauce
Tomate| Mozarella| gespießt
Charantee Melone |Landschinken
Pollo Tonato| Thunfischsauce| Kapern
Bunte Salatplatte| Hausdressing
Rotauswahl| Schmalz| Kräuterdipp

Warm
Schweinelendchen |Steinpilzsauce|
ganze Champignonköpfe |Neulinger Kaisergemüse | Spätzle

Dessert
Mousse au Chocolate| Mangomark l(großes Weckglas)

pro Person 25,00 €

 

 


Westfälisches Büffett

Kalt
Matjesvariation (Matjestatar| Matjes geräuchert| Matjes Hausfrauen)
Baumüllers Räucherlachs| Forellenfilet geräuchert| Dipps
Mescheder Schinken| Zwiebelmett| Schnippelschinken-Schmand| Frönderberger Käseplatte |warme Reibekuchen
Bauernbrot |Schmalz| Kräuterdipp

Warm
Schinken-Honigbraten |Julius sein Sauerkraut
Ochsenbacke |Rübenkrautsauce | Rahmwirsing
Sauerländer Pott Hucke| Kartoffelmeerrettichpürre

Dessert
Schokoladenpudding |Haselnüsse (Weckglas)
Griesflammerie |Apfelkompott (Weckglas)

pro Person 28,00 €

 

 


Landhausbüffett

Kalt
Nordseekrabben Natur| Schwarzbrot |Butter
Baumüllers Räucherlachs |Reibekuchen
Eingelegter Schafskäse |Pflaumen-Preisselbeermarmelade
Bauernbrot |Landschinken |Zwiebelmett
Eingelegte Gemüse | deftiger Rindfleischsalat

Warm
Kalbsmedallions |Steinpilzsauce| ganze Champignonköpfe |
Bohnen allerelei |Kartoffelgratin
Rotbarschfilet |Tomaten |Frühlingslauch |Dillsauce |
Rosmarinkartoffeln

Dessert
Schwarzwälder Kirsch (Weckglas)
Kokoscreme| Mango-Coulies (Weckglas)

pro Person 30,00€

 

 


Mediteranes Büffett

Kalt
Hausgemachtes Antipasti-Gemüse
(Zucchini ,Aubergine ,Paprika ,Champignons)
Unsere Chilli-Scampies (Weckglas)
Pollo Tonato |gefüllte Champignons |
karamelisierte Ziegenkäsetaler | Tomate-Mozarella gespießt
Charantemelone |Landschinken |Salami Napoli
Rucola |Parmesan |Balsamicodressing
Ciabatta| Tomaten-Riccotta

Warm
Schweinelendchen| andalusisch| Tomatensuggo
Saltim Bocca vom Steinbeißer |Weißweinsauce
Ratatouilliegemüse |Gnoccies |Rosmarinkartoffeln

Dessert
Panna Cotta |Himbeermark (Weckglas)
Tiramisu |der kleine Italiener (Weckglas)

pro Person 30,00 €

Aktuelles

 

Wichtige Info:

 Oktober, November und Dezember

ist der Donnerstag

wieder mittags

und abends geöffnet.

Nur Mittwoch "Ruhetag"

    Unsere Vorschau 

September: 

 "Pfifferling-Zeit"

Sylter - "Fischfeeling"

 

Läuft weiter unsere:

 "Neulinger-Steakkarte"

 

Oktober:

"Oktoberfest"

Herrlich Bayrische Schmankeln!

 Es wird "Wild"!

 

November:

Ab dem 01.11.2019 :

Endlich wieder "Neulinger"-Gänsezeit

 

 

         Unsere Öffnungszeiten: 

Montag, Dienstag, Freitag, Samstag

und Sonntag von: (ab Oktober auch Donnerstag)

Mittags: 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr

                          Küche von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr

                    Abends:       ab 17.00 Uhr

                          Küche von 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr

 

 Mittwoch und Donnerstag geschlossen: "Ruhetage"

Ab Oktober nur Mittwoch "Ruhetag"

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                Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Die ganze Familie Schmidt und ihr tolles Team!